Frango com molho de limão e arroz exótico

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Mestre Cuquinha comenta

Cansada de fazer o frango e o arroz do mesmo jeito? Experimente este arroz exótico e este frango com molho de limão, aposto que você vai adorar!

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Frango com molho de limão e arroz exótico

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Ingredientes:

Frango com limão :
½ metade de cebola
25 g de manteiga
1 pedaço de Gengibre de 1 cm
2 peitos de frango
2 limões verdes ( suco e raspas )
1 colher (de chá) de açúcar
150 ml de creme de leite (natas)
Sal e pimenta
Arroz exótico :
1 cebola
1 grande pitada de azeite
1 copo de arroz
1 punhado de ervilhas
1 punhado de presunto em cubinhos
1 punhado de abacaxi
1 copo e meio de água
Sal e pimenta

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frango com limão:

Coloque numa panela, a manteiga e a cebola e deixe refogar, adicione o gengibre picado e, em seguida, o peito de frango cortado em pedaços para dourar.

Retire os pedaços do peito de frango e solte o fundo da panela com o suco dos dois limões e as raspas, o açúcar e um pouco de água.

Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por 10 minutos.

Adicione o creme de leite e deixe reduzir por 10 minutos.

Etapa 2

Arroz exótico:

Em uma panela, refoque a cebola no azeite e depois o arroz até que fique translúcido. Adicione as ervilhas, o presunto e o abacaxi em pedaços, tempera com sal e pimenta do reino e adicione a água.

Misture tudo delicadamente e transfira para uma assadeira ou pirex.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 30 minutos, a 180° C.

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