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Frango com molho de limão e arroz exótico

Por

Mestre Cuquinha comenta

Cansada de fazer o frango e o arroz do mesmo jeito? Experimente este arroz exótico e este frango com molho de limão, aposto que você vai adorar!

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Ingredientes:

  • Frango com limão :
  • ½ metade de cebola
  • 25 g de manteiga
  • 1 pedaço de Gengibre de 1 cm
  • 2 peitos de frango
  • 2 limões verdes ( suco e raspas )
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • 150 ml de creme de leite (natas)
  • Sal e pimenta
  • Arroz exótico :
  • 1 cebola
  • 1 grande pitada de azeite
  • 1 copo de arroz
  • 1 punhado de ervilhas
  • 1 punhado de presunto em cubinhos
  • 1 punhado de abacaxi
  • 1 copo e meio de água
  • Sal e pimenta

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frango com limão:

Coloque numa panela, a manteiga e a cebola e deixe refogar, adicione o gengibre picado e, em seguida, o peito de frango cortado em pedaços para dourar.

Retire os pedaços do peito de frango e solte o fundo da panela com o suco dos dois limões e as raspas, o açúcar e um pouco de água.

Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por 10 minutos.

Adicione o creme de leite e deixe reduzir por 10 minutos.

Etapa 2

Arroz exótico:

Em uma panela, refoque a cebola no azeite e depois o arroz até que fique translúcido. Adicione as ervilhas, o presunto e o abacaxi em pedaços, tempera com sal e pimenta do reino e adicione a água.

Misture tudo delicadamente e transfira para uma assadeira ou pirex.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 30 minutos, a 180° C.

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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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