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Canja de Galinha da vovó

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Esta é mais uma versão da bem sucedida canja de galinha, esta com a particularidade de conter cenoura.

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Ingredientes:

  • - 2l de água
  • - 1 cubo de caldo de galinha (Knorr Natura)
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 peito de frango pequeno, limpo
  • - 1 cenoura ralada
  • - sal q.b.
  • - 100g de massa cuscus

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Leve ao lume uma panela com a água, o cubo de caldo de galinha e o azeite. Tempere com sal.
Quando a água começar a ferver coloque o frango e deixe cozer.

Etapa 2

Depois de cozido retire o frango e deixe arrefecer, logo que esteja frio desfie muito bem.

Etapa 3

Coe o caldo, leve de novo ao lume e deixe ferver.
Quando estiver a ferver junte a cenoura ralada e a massa cuscus, mexa um pouco e deixe cozinhar em lume brando.

Etapa 4

Depois da massa estar cozida adicione o frango desfiado e mexa um pouco.
Sirva de imediato.

Caso seja necessário adicione um pouco de água ao caldo, em seguida verifique e rectifique o tempero de sal.

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