Arroz de forno com linguiça
Por ROSALINE LOPES
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Ingredientes:
- . 2 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola grande bem picada
- . 1 linguiça portuguesa defumada cortada em rodelas finas
- . ½ xícara (chá) de molho de tomate
- . 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
- . 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- . ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- . 3 xícaras (chá) de mussarela ralada
- . 1 colher (chá) de orégano seco
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma panela média e junte a cebola e a linguiça, mexendo até dourar levemente. Adicione o molho de tomate e o pimentão. Cozinhe por cinco minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e acrescente o arroz, o cheiro-verde e duas xícaras de mussarela.
Misture bem e passe para um refratário untado com manteiga ou margarina. Polvilhe com o orégano e a mussarela restante. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva quente.
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