Bolo de coco super fácil
Por Noeci Morozzo
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Ingredientes:
- • Massa:
- • 3 xícaras de açúcar
- • 3 xícaras de farinha de trigo
- • 6 ovos
- • 1 ½ xícaras de leite
- • 1 pacote (100 g) de coco ralado
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- • Cobertura:
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 garrafa de leite de coco
- • 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
- • 2 xícaras de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
• Bater as claras em neve
• Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea
• No final colocar o fermento em pó
• Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
• 0 minutos, ou até dourar
• Cobertura:
• Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo
• Tem que ficar como uma sopa rala
• Colocar na geladeira
• Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira
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