Yakisoba Fácil
Por ROSALINE LOPES
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Ingredientes:
- 250g de Macarrão p/ Yakissoba
- 150g Frango
- 150g Carne
- ½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
- 1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
- Sal e Pimenta á gosto
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis (cozidos) e reserve.
Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
Junte a água misturada com o amido de milho, misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture bem.
Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.
Se não tiver macarrão de yakisoba, use alguma massa do tipo longa, até talharim pode servir, mas claro que com o macarrão certo o sabor fica muito melhor.
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