Pizza de Peixe
Por ROSALINE LOPES
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Ingredientes:
- 1 peixe médio (preferência peixes com poucos espinhos tucunaré, pescada, pacu etc)
- 3 a 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 lata de palmito pequena
- 10 azeitonas picadas
- 1/2 lata de ervilha
- Mussarela
- Orégano
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- Azeite
- 1 limão
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Espalmar o peixe, temperar com o limão e o sal, levar ao forno por 20 minutos, retirar o peixe e retirar os espinhos com uma pinça ou pegador de macarrão
Preparar o recheio, pique o palmito, as azeitonas um pouco da mussarela e junte tudo com a maionese e a ervilha coloque um pouco de azeite
Coloque esta mistura por cima do peixe, ponha pedaços de mussarela por cima e os tomates e a cebola, polvilhe um pouco de orégano e mais um pouco de azeite
Coloque para assar até que o queijo derreta
Esta receita pode ser feita na churrasqueira ou forno convencional
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