Filé à fazendeiro
Por ROSALINE LOPES
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Ingredientes:
- 600 g de contra filé em bife
- 200 g de mussarela
- 100 g de presunto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal, cebola e alho a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheie os bifes com o presunto e queijo e bata nas pontas para aderir
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca para empanar
Frite - os em uma panela com óleo pré - aquecido
Em uma panela junte o leite, o creme de leite, o catchup e os temperos a gosto até engrossar
Sirva o molho sobre os bifes com batatas cozidas salteadas na manteiga
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