O magret de canard é o filé do peito do pato, nesta receita, ele está acompanhado de um molho de vinagre balsâmico de cacau, mel e pimentas. Seus convidados vão bater palmas para seu jantar!
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes
- 2 magrets de canard
- 50 ml de vinagre balsâmico de cacao
- 1 colher de chá de mel
- Sal
- Pimenta do reino
- Mix de pimentas 5 grãos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Faça cortes no magret do lado da pele. Em uma frigideira quente, coloque o magret com o lado da pele e deixe cozinhar durante 5 a 8 minutos.
Etapa 2
Em seguida, vire-os e deixe cozinhar mais 8 a 10 minutos. Estes tempos dependem do seu fogão e da preferência de cozimento dos magrets.
Etapa 3
Quando eles estiverem cozidos, retire da frigideira e conserve em local aquecido.
Etapa 4
Retire a gordura da frigideira ( pode deixar um pouco se você quiser) e acrescente 50 ml de vinagre balsâmico de cacau.
Etapa 5
Retire a borra do fundo da frigideira com ajuda de uma colher de pau e deixe reduzir um pouco, não muito.
Etapa 6
Em seguida, misture uma colher de chá de mel e tempere com sal e pimenta e adicione o mix de pimentas.
Etapa 7
Adicione um pouco de água, se você quiser um pouco mais de molho. Deixe reduzir até ficar na consistência de um xarope.
Etapa 8
Sirva sobre o magret já fatiado.
Você pode acompanhar seus magrets de canard com mini cenouras e batatas baroas passadas na manteiga e arroz Pilaf.
Sugestões
-
Rabanada celestial
4.2/5
(1016 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Bûche de Noël
4.3/5
(605 Votos)
-
ProveReceita TOP 7 Pecados Capitais (SOBERBA) :...
4.5/5
(580 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Pavlova
4.4/5
(579 Votos)
-
ProveReceita TOP Torta Jozsef Dobos
4.7/5
(574 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Galette des Rois
4.3/5
(561 Votos)
-
Torta de limão facinha
3.5/5
(583 Votos)
-
ProveReceita TOP Supremo ao molho de Champagne
4.9/5
(492 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
RABANADAS são uma ótima pedida em qualquer época do ano, além de deliciosas, são uma ótima maneira de aproveitar aquele pão que não está mais tão fresquinho! Se você ainda colocar morango e Nutella e fazer tipo rocambole, melhor ainda não?
E se não gostar de Nutella, use um ganache de chocolate!
Comentar essa receita