Costeletas de Porco com Salsichas e Pickles
Por Carlos Bessa
Um prato simples mas com muito sabor, as salsichas e o pickles combinam na perfeição.
Ingredientes:
- - 4 costeletas de porco do cachaço
- - 5 salsichas de peru grandes
- - vinho branco q.b.
- - sal q.b
- - pimenta branca q.b.
- - 1 dente de alho picado
- - 1 folha de louro cortada em pedaços
- - azeite q.b.
- - pickles picados grosseiramente q.b.
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 12min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho, louro e vinho branco. Mexa e deixe marinar durante 2 horas.
Etapa 2
Leve ao lume uma frigideira com bastante azeite. Deixe aquecer um pouco e frite as costeletas de ambos os lados. (apenas o suficiente para ganhar cor).
Junte a marinada, as salsichas cortadas em rodelas não muito finas e os pickles picados. Deixe cozinhar até a carne ficar tenra.
Etapa 3
Sirva bem quente. Acompanhe com puré de batata ou arroz branco.
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