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Bolo de Claras e Limão

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Uma forma deliciosa e prática de aproveitar as claras que sobram de outras receitas.

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Ingredientes

  • - 8 claras de ovo
  • - 300g de farinha de trigo sem fermento
  • - 200g de açúcar
  • - 75g de manteiga
  • - 150ml de leite
  • - 2 colheres de chá de fermento em pó
  • - raspa de 1 limão

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Junte a raspa do limão e o leite. Bata bem.

Etapa 2

Peneire a farinha de trigo e junte-a ao creme anterior, envolva lentamente até ficar tudo bem ligado.
Bata as claras em castelo, bem firmes. Envolva-as muito cuidadosamente no preparado anterior.
Peneire o fermento sobre a massa e envolva-o com cuidado.

Etapa 3

Unte e polvilhe uma forma de buraco.
Verta a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e deixe cozer cerca de 50 minutos.

Etapa 4

Depois do bolo cozido, retire do forno e deixe arrefecer totalmente antes de servir.

Se preferir pode substituir a raspa de limão por raspa de laranja.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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