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Bolo de Claras e Limão

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Uma forma deliciosa e prática de aproveitar as claras que sobram de outras receitas.

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Ingredientes:

  • - 8 claras de ovo
  • - 300g de farinha de trigo sem fermento
  • - 200g de açúcar
  • - 75g de manteiga
  • - 150ml de leite
  • - 2 colheres de chá de fermento em pó
  • - raspa de 1 limão

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Junte a raspa do limão e o leite. Bata bem.

Etapa 2

Peneire a farinha de trigo e junte-a ao creme anterior, envolva lentamente até ficar tudo bem ligado.
Bata as claras em castelo, bem firmes. Envolva-as muito cuidadosamente no preparado anterior.
Peneire o fermento sobre a massa e envolva-o com cuidado.

Etapa 3

Unte e polvilhe uma forma de buraco.
Verta a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e deixe cozer cerca de 50 minutos.

Etapa 4

Depois do bolo cozido, retire do forno e deixe arrefecer totalmente antes de servir.

Se preferir pode substituir a raspa de limão por raspa de laranja.

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