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Bolo de Maracujá rápido com calda 

Por

Um bolo delicioso com um sabor fresco e tropical.

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Ingredientes:

  • - 6 ovos
  • - 250g de manteiga
  • - 360g de açúcar
  • - 340g de farinha de trigo fina sem fermento
  • - 1 colher e meia de chá de fermento em pó
  • - 300ml de polpa de maracujá sem sementes

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 12min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Separe as gemas das claras.

Etapa 2

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme areoso.
Junte as gemas uma a uma ao creme mexendo bem entre cada adição.

Etapa 3

Bata as claras em castelo bem firmes.
Com uma colher de pau, envolva alternadamente com o creme, a polpa de maracujá, a farinha de trigo, o fermento e as claras em castelo.

Etapa 4

Quando a massa estiver homogénea, verta-a para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Etapa 5

Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC e deixe cozer durante 1 hora.
Depois de cozido, retire-o do forno e deixe repousar cerca de 10 minutos na forma, em seguida desenforme.
Depois de frio está pronto a servir.

Caso não encontre polpa sem sementes pode utilizar um coador para retirar as sementes da polpa.

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