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O Cantinho da Marta

Torta de Abóbora e Noz

Por O Cantinho da Marta

Uma excelente combinação de ingredientes.

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 800 g de abóbora
  • 350 g de açúcar
  • 100 g de miolo de noz
  • 5 ovos
  • 5 c. (de sopa) de farinha

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Torta de Abóbora e Noz - Etapa 1

Preparação:
Corte a abóbora em cubos. Leve a cozer cerca de 10 minutos. Depois de cozida, escorra bem e triture.

Pique as nozes.

Numa taça junte a abóbora com o açúcar e mexa. Adicione as gemas, as nozes picadas e a farinha. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Forre um tabuleiro com papel vegetal antiaderente e leve o preparado ao forno a 180°C cerca de 25 minutos.

Retire do forno, vire sobre um pano polvilhado com uma mistura de açúcar e canela e enrole. Decore a gosto.

Sugestões

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CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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