- 12
- Difícil
- 24 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 1 xícara de ricota esfarelada
- 1 xícara de frango desfiadinho (batendo na batedeira ele fica desfiado bem miudinho, ideal pra esta receita)
- Temperinhos: sal, pimenta, cebolinha (não tinha cebolinha, por isso não coloquei)
- 1 clara (se sua ricota for muito seca, talvez precise de mais uma
- Aveia em flocos finos para dar o ponto
- Fibra de trigo para empanar.
Preparação:
Etapa 1
Misture a ricota com o frango, a clara e os temperinhos e vá colocando a aveia aos poucos até dar o ponto de modelar
Molde as coxinhas e passe na fibra de trigo
Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno alto já aquecido apenas até ficar crocante e dourar levemente