Hamburguer de frango
Por Fabilf
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Ingredientes:
- 250 g de carne moída de frango (pode fazer em casa com peito de frango no moedor de carne)
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de PIS ou fibra de soja
- 1 colher de sopa de farelo de trigo
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- Temperos como cebolinha e salsinha a gosto
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. A massa fica liguenta, ruim de manusear. Para fazer os hambúrgueres com as mãos molhe na água antes e vai modelando, assim evita que grude nas mãos, ou pode também modelar em forminhas próprias que encontramos em lojas de utilidades domésticas. Em uma frigideira pingue uma gota de óleo e retire o excesso com um guardanapo coloque os hambúrgueres e deixe dourar dos dois lados.
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