Bolinho de espinafre
Por Fabilf
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Ingredientes:
- 01 maço de folhas de espinafre picadas
- 03 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 03 claras
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- 03 colheres de (sopa) de azeite
- 01 xícara de (chá) de aveia em flocos finos
- 01 colheres de (café) de fermento em pó
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.
Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.
Obs: use um copo para moldar os bolinhos e ficam mais bonitos.
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