Rocambole de frango
Por Fabilf
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Ingredientes:
- 500g de frango moído ou processado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola média picado
- Sal, alho, cominho, orégano e temperos de sua preferência à gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Para rechear:
- Mussarela light
- Peito de peru
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere o frango com os pimentões, a cebola o sal, o alho, o cominho, o orégano, etc. Deixe descansar por 30 minutos, Forre uma superfície com plástico filme e espalhe o frango em formato retangular. Espalhe o recheio e enrole o frango com o auxílio do plástico filme. Vá enrolando, apertando e moldando o rocambole. Coloque para assar por 30 minutos com um fio de azeite, coberto com papel alumínio em forno de 250º. Retire o papel alumínio e deixe dourar.
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