Pão-de-Ló Tradicional
Por Carlos Bessa
A tradicional e bem conhecida receita de pão-de-ló. Fica um pão-de-ló muito bonito e saboroso.
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Ingredientes
- 14 gemas de ovo
- 4 ovos inteiros
- 250g de açúcar
- 100g de farinha de trigo c/fermento
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 35min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar cerca de 30 minutos.
Etapa 2
Junte seguidamente a farinha de trigo peneirada e envolva cuidadosamente com uma espátula.
Etapa 3
Forre uma forma de barro com papel tipo "cavalinho" e verta a massa. Tape com a outra metade da forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200°c e deixe cozer durante 50 minutos.
Para um melhor sabor e uma cor mais vibrante use ovos caseiros nesta receita.
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INGREDIENTES
- 1.3 xícaras de beterraba cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 4/5 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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