Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Tomates recheados de ricota temperada

Por

Avalie esta receita 4.6/5 (114 Votos)
Tomates recheados de ricota temperada 1 Foto

Ingredientes:

  • 2 tomates sem as sementes.
  • 200 gramas de ricota.
  • Azeite de oliva extra virgem a gosto
  • Azeitonas pretas cortadas em pedacinhos
  • Alecrim
  • Sal
  • 1 vidro de Creme de Balsâmico ( para decoração )
  • Batata palha a gosto
  • 1 xícara de chá de arroz feito no alecrim
  • Pimenta do reino moída

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Retire a tampa dos tomates e escave para tirar as sementes.

Misture bem a ricota com azeite...corrija o sal, pimenta moída, alecrim e acrescente as azeitonas picadas.
A ricota deve ficar bem molhada com o azeite.

Recheie os tomates com a ricota e coloque a tampa do tomate por cima.
Regue com mais um pouco de azeite.

Leve ao forno baixo por 50 minutos.

Em paralelo faça o preparo do arroz como se tivesse preparando um arroz simples só dentro da panela adicione 10 raminhos inteiros de alecrim.

Quando estiver pronto retire os raminhos e descarte. (é só para dar o aroma).

Sirva com uma porção de batata palha.


Para dar um equilíbrio ao sabor adocicado dos tomates, decore o prato com o creme balsâmico.

Comentar essa receita