Bolinho de Apim..
Por Amanda de souza
delicioso,otimo pra ser servido aos amigos..
rapido e simples.
1 Foto
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1Kg de Apim(Mandioca)
- oentro,cebolinha bem picadinho e a gosto
- sal
- pimenta do reino a gosto
- Recheio:
- 250g de carne moida
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 250g de mussarela ralada(lado grosos do ralo.)
- cheiro verde a gosto
- sal e pimenta a gosto
- ovos e farinha de rosca pra empanar
- óleo para a fritura
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Tempo de cozimento: 1min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
*Cozinhe bastante a mandioca deixa ela bem molinha,escorra a água e retire as fibras.
Amasse com um garfo.
Coloque a margarina, 2 gemas,cheiro verde e osoutros tmeperos,amasse bem e reserve.
Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a mussarela ralada
Para o recheio refogue a carne moida ,ate secar,quando esfriar acrescente a musssarela ralada.
Etapa 2
Molhe suas mãos com água,para fazer os bolinhos.coloque o recheio,enrole bem e feche
aqueça o óleo.
empane todos eles ,enquanto o óleo esquenta.
Frite em óleo bem quente.
Se preferir pode fazer e cogelar.
e fritar depois..
é otimo e facil.pra quem quer um dinheiro extra.
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