BIFE A ROLÊ
Por juliana
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Ingredientes:
- 1 kg de bife coxão duro, coxão mole ou alcatra
- 1 pimentão cortado em tiras
- 2 cenouras em tiras
- 1 batata em tiras
- 100 g de lombo defumado ou bacon em tiras
- 2 dente de alho
- 1 cebola picada
- Sal
- 1 colher de chá de colorau
- 3 colheres de azeite
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- ½ pimentão cortado em 4 partes
- 1 litro de água fervida com 1 caldo de carne
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado ou bacon, cenoura, pimentão, batata e pedacinhos de cebola
Enrole e prenda com palitos de dente
Coloque o azeite em uma panela de pressão
Adicione o alho e a cebola refogue um pouco, e em seguida coloque os bifes enrolados, regue com o molho inglês, adicione o pimentão, o colorau, sal a gosto e coloque a água quente até cobrir (se precisar adicionar mais água)
Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos
Está pronto para servir
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Efeito WOW garantido para esta deliciosa receita que pode tanto ser o prato principal quanto um belisquete perfeito para o happy hour!
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