Batata Haseelback ao pesto e aceto balsâmico
Por Sâmara Martins
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Ingredientes:
- 2 batatas com casca (lavadas)
- 80 gramas de manteiga (não margarina)
- 1 dente de alho ralado
- Parmesão ralado a gosto
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Sal a gosto
- Molho pesto a gosto
- Creme de aceto Balsâmico
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte a batata em fatias finas sem cortar até o fim. Deixar cerda de 1 cm sem cortar.
Esfregue o alho na batata, polvilhe sal a gosto e regue com muito azeite.
Leve ao forno médio já aquecido e deixe por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
Retire do forno, passe a manteiga e volte ao forno com fogo baixo por mais 15 a 20 minutos (veja para não queimar)
Coloque no prato respingado de creme balsâmico e cubra as batatas com pesto.
Polvilhe parmesão a gosto.
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