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Ingredientes:
- 1kg de batata
- 1/2 de calabresa defumada
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 4 colehres de óleo
- 200g de bacon
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- coentro,cebolinha a gosto
- 1 porçaõ de couve cortada bem fininha
- 1 colher de pimenta do reino ou cominho( a gosto)
- sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 11
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e cozinhe
corte em cubos pequenos a calabresa e o bacon
frite o bacon e a calabresa e reserve.
Etapa 2
quando a batata cozinhar bastante,bata no liquidificador com água,ate formar um caldo grosso.
Etapa 3
Aqueça o óleo,frite o alho e a cebola,acrescente a calabresa e o bacon e a pimeta cominho.
despeje em uam panela as batatas ja batidas, e acrescente a calabresa e o bacon fritos.
Etapa 4
Mexa bastante para nao grudar no fundo.
Qunado ferver acrescente a couve,o coentro , cebolinha, e o sal a gosto.
Pode ser servido em pratos de sopa,ou copos,
use como acompanhamento torradas.
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