Biscoito pimentinha
Por robsonrrn
O biscoito pimentinha serve como petisco para acompanhar uma cerveja e também pode ser acrescentado para acompanhar uma salada dando um toque crocante à refeição.
1 Foto
Ingredientes:
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sal ou Fondor
- 1 colher de sopa de femento em pó
- 50 gr de queijo parmessão ralado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 100 gr de margarina
- 2 cebolas
- 3 pimentas dedo de moça
- 1 ovo
Detalhes
Pessoas: 40
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o forno a 200ºC.
Peneire numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal ou Fondor.
Etapa 2
Misture o queijo ralado e reserve.
Etapa 3
Bata no liquidificador o leite, o óleo, a clara e gema do ovo, a margarina, as cebolas e as pimentas.
Etapa 4
Despeje em uma tigela grande e acrescente aos poucos a mistura da farinha peneirada.
Amasse com as mãos até incorporar bem e formar uma massa lisa.
Etapa 5
Polvilhe uma superfície com farinha, amasse bem.
Divida a massa em porções e enrole em cordões com 1 cm de diâmetro.
Etapa 6
Corte os cordões em pedacinhos de 2 cm.
Amasse ligeiramente com o garfo.
Etapa 7
Disponha numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
Leve para assar até que fique levemente dourado.
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