Entradinha light de abobrinha, tomate e poleguinho

  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Uma abobrinha italiana cortada em rodelas de espessura média
  • Tomates piccolo cortados em rodelas de espessura média
  • 4 polenguinhos tradicionais light cortados em fatias médias
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Orégano a gosto

Preparação:

Etapa 1

Empilhe uma rodela de abobrinha, uma de tomate e uma fatia de polenguinho por vez. Distribua em uma assadeira levemente untada e asse em forno médio (200ºC) até que a abobrinha fique corada e o tomate fique mais macio. Gratine para que o polenguinho derreta um pouco e também fique corado por cima. Na hora de servir, regue com azeite e salpique orégano.