- Fácil
- 45 min.
- 60 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 2 abobrinhas picadas
- 1 cenoura picada
- 1 batata picada
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 6 colheres de farinha de trigo
- 6 colheres de farinha de aveia
- 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gemas
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo de canola ou girassol
- 2 colheres de fermento em pó
- 2 colheres de azeite
- queijo parmesão ralado a gosto
- orégano a gosto
- pimenta do reino a gosto
- noz moscada ralada a gosto
- sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o forno em 200º. Faça a massa misturando as farinhas, o leite, o óleo, a manteiga, o fermento, um pouco do queijo parmesão e misture bem. Reserve.
Num recipiente, misture todos os legumes picados e tempere com o azeite, orégano, noz moscada, sal, pimenta, azeite e misture, depois junte a massa e coloque numa travessa, cubra com um pouco do parmesão e leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que fique bem douradinho.