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Arroz doce de trigo e manga

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Arroz doce de trigo e manga ProveReceita TOP 1 Foto

Ingredientes:

  • 700 ml de leite
  • 100 g de trigo em grãos
  • 1 fava de baunilha de Madagascar
  • 20 g de manteiga
  • 50 g de açúcar
  • 3 gemas
  • 100 ml de de natas a 30% de gordura (creme de leite inteiro)
  • 1 manga grande

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Despeje o leite em uma panela, retire as sementes da fava de baunilha de Madagascar e coloque-as no leite com o cravo e o açúcar. Esquente o leite e acrescente o trigo.

Etapa 2

Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo sempre até que o trigo tenha absorvido praticamente todo o leite.

Etapa 3

Retire do fogo, adicione a manteiga, deixe esfriar um pouco. Coloque as gemas e cozinhe novamente por dois ou três minutos. Despeje em um prato e deixe esfriar.

Etapa 4

Descasque e corte a manga em pequenos pedaços. Preencha o restante dos copos com a manga picada.

Etapa 5

Você pode substituir o trigo por arroz. O trigo usado nesta receita é o trigo inteiro, os grãos de trigo, não é o trigo para quibe.

Bata as natas até obter a consistência de Chantilly, depois misture com o creme de trigo já frio, delicadamente. Encha copos até ¾ da altura.

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