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Bolo de Abóbora e Chocolate

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • - 400g de abóbora limpa e cortada em cubos
  • - 225g de açúcar
  • - 130g de chocolate em pó
  • - 1 chávena de café de azeite
  • - 5 ovos
  • - 300g de farinha de trigo para bolos
  • - casca de 1/2 laranja partida em pedaços pequenos
  • - 1 colher de sopa de vinagre de cidra
  • - 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preparação:
1. Coloque no copo do liquidificador a abóbora, o chocolate, a casca de laranja e o azeite. Triture tudo até obter uma textura cremosa. Reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme espesso (cerca de 10 minutos). Adicione o vinagre de cidra e misture um pouco apenas para incorporar.
3. Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio.
4. Aos poucos, e alternadamente, misture o creme de abóbora e a mistura da farinha com o creme de ovos. Envolva tudo muito bem.
5. Por fim adicione o fermento e misture-o com a massa.
6. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda de 26cm de diâmetro, verta a massa para a mesma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, deixe cozer durante 50 minutos.
7. Depois do bolo cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
8. Decore a gosto e sirva.

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