Spaguetti Gallo com Ervas
Por ketlen.alves
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Ingredientes:
- 200g de spaguetti
- 4 colheres sopa de Azeite Gallo Extra Virgem
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 2 colheres sopa de manjericão picado
- 1 dente de alho
- 4 colheres sopa de iogurte natural
- 2 colheres sopa de vinho branco
- Sal, estragão, pimenta-do-reino e queijo ralado a gosto
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no processador com Azeite Gallo Extra Virgem: a salsinha, o estragão, o manjericão, o alho, o iogurte, o vinho branco, o sal e a pimenta.
Etapa 2
Reserve
Coloque o macarrão em uma panela grande com 2 litros de água fervente e 1 colher de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem. Deixe cozinhar até ficar al dente.
Junte o creme de ervas, misture bem e sirva. Se preferir, polvilhe com queijo ralado
para o deixar o macarrão al dente, a água deve estar fervente quando receber a massa e a temperatura deve ser mantida ao longo do preparo. Não tampe a panela para não amolecer a massa. Cozinhe apenas com sal.
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