Bolinho de arroz e batata recheado de queijo
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Ingredientes:
- • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- • 1 ovo
- • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- • Sal e pimenta a gosto
- • Salsa picada a gosto.
- Recheio:
- • 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
• Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, oqueijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
• Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
• Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.
Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.
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