Alcatra ao molho de vinho
Por alinemp395
Avalie esta receita
0/5
(0 Votos)
1 Foto
Ingredientes:
- Ingredientes:
- • 2 dentes de alho
- • 2 cebolas picadas
- • 1 xícara (chá) de manteiga
- • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- • 1 peça de alcatra de 1.400 g
- • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- • 1/2 garrafa de vinho tinto seco
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo:
1 Na frigideira, frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre. Reserve. 2 Numa panela de ferro, doure a carne no restante da manteiga. Junte sal, pimenta, cebola e alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. 3 Corte a carne no sentido perpendicular às fibras, arrume em uma travessa com molho e sirva com a massa de sua preferência ou legumes salteados.
Comentar essa receita