- 8
- Fácil
- 10 min.
- 10 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- Ingredientes
- . 800 g de alcatra em cubos
- . 4 colheres (sopa) de manteiga
- . 1 cebola em rodelas
- . 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- . 2 xícaras (chá) de vinho branco
- . 1 folha de louro
- . 1 dente de alho picado
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1 xícara (chá) de água
- . 500 g de minicenoura
- . 10 cebolas pequenas
- . Folhas de louro e ramos de tomilho
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
1. Numa panela, doure a carne em metade da manteiga.
2. Junte a cebola em rodelas, o molho de tomate, o vinho, o louro, o alho, o sal, a pimenta e a água. Mexa e tampe.
3. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
4. Cozinhe a cenoura em água e sal até ficar al dente. Faça o mesmo com as cebolas.
5. Derreta uma colher de manteiga, adicione a cenoura e frite por dois minutos. Faça o mesmo com as cebolas.
6. Aqueça a carne e junte a cenoura e a cebola. Decore com o louro e o tomilho. Sirva.