SUFLÊ DE MILHO-VERDE

Por ananinhacris

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Ingredientes:

1xícara de milho-verde cozido
1ovo
1xícara de leite de soja
2 colh. de sopa de farinha de trigo
1 xícara de resíduo de soja
1 cebola ralada
2 colh. de sopa de cheiro-verde
Sal e alho.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo, numa frigideira, a cebola, o alho, o sal e a farinha de trigo para refogar. Coloque o milho-verde nos temperos refogados e adicione o leite e o resíduo de soja. Acrescente a gema batida, cozinhando até engrossar, e reserve. Bata as claras em neve e misture cuidadosamente ao molho de milho-verde. Ponha o suflê para assar em um pirex untado com o requeijão. Sirva quente.