Pão Italiano - Massa Básica
Por livia.carvalho
Que tal um pãozinho quentinho? Essa massa é básica e fica uma delícia!
1 Foto
Ingredientes:
- 600g de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- 01 xícara de chá de água morna
- 01 ovo
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 colher de sopa de sal
- 01 colher de sopa de açúcar
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela misture o fermento, um pouco de farinha de trigo e a água morna. Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 15 minutos.
Faça uma cavidade (buraco) na farinha e acrescente os ovos, o azeite, o açúcar , o sal e o fermento já crescido.
Sove a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
Etapa 2
Quando estiver crescida, divida a massa em duas partes e modele os pães.
Coloque numa assadeira e deixe crescer por mais uma hora.
Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima por 10 minutos. Baixe e deixe por mais 25-30 min.
Para saber se a massa está prontinha, faça uma bolina e coloque-a num copo d’água. Quando ela subir é sinal de que está pronta para ir ao forno.
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