Palmito de mandioca

Por ananinhacris

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Ingredientes:

• cascas de mandioca (parte grossa)
• sal a gosto
• água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar o aipim em água corrente. Retirar a película marrom que envolve a mandioca. Separar a casca branca (parte grossa). Lavar em água corrente e cozinhar em água e sal. Picar bem fininho e usar como palmito refogado ou em saladas, tortas, pastel etc.