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Ingredientes:
- 3 Xícaras de Açúcar
- 1 Xícara de Água
- 4 Claras
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela coloque o açúcar e a água sem mexer até formar uma calda em ponto de fio, teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebre com facilidade está pronto, bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira .
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