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Ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa, rasa, de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- Para o recheio:
- 300 g de morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 embalagem de gelatina em pó sabor morango
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare a gelatina e coloque-a na geladeira
Etapa 2
Misture os ingredientes da massa com as mãos até dar liga. Se necessário vá acrescentando um pouco mais de margarina. Abra a massa com a ponta dos dedos sobre uma forma redonda de fundo removível. Coloque para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos. Deixe esfriando.
Etapa 3
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e as gemas peneiradas até engrossar. Deixe esfriar.
Etapa 4
Montagem:
Espalhe o creme (já frio) sobre a massa que foi previamente assada. Corte os morangos ao meio e cubra o creme, decorando-o. Espalhe a gelatina sobre os morangos. A gelatina deve estar em ponto de endurecimento, ainda mole, mas não liquida.
Etapa 5
Coloque na geladeira para endurecer a gelatina. De preferência de uma dia para o outro, assim, poderá ser desenformada.
Fure a massa com um garfo antes de leva-la ao forno. Isso evitará bolhas e ajudará a assar por igual.
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