Batatas recheadas
Por gleyse
Essas batatas recheadas servem muito bem como lanche, como entrada, mas podem também substituir uma refeição.
1 Foto
Ingredientes:
- 4 batatas (inglesas) grandes, lavadas e com casca
- sal a gosto
- salsinha desidratada a gosto
- 100g de calabresa picada
- 1 cebola média em rodelas finas
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 1 caixa de creme de leite
- Queijo ralado para polvilhar
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Faça um corte longitudinal nas batatas até o meio (sem separar as metades). Fure-a com um garfo em volta, coloque-as num refratário e leve ao microondas na potência alta por 10 a 12 minutos. Elas devem ficar amolecidas.
Etapa 2
Frite o calabresa na manteira, acrescente a cebola e deixe refogar até a calabresa estar em dourada e cebola transparente. Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e tempere com a salsinha. Deixe engrossar um pouco.
Etapa 3
Abra as batatas delicadamente, salpique um pouco de sal e acrescente o recheio. Polvilhe o queijo ralado.
Essa é uma sugestão de recheio, que você pode variar de acordo com seu gosto ou mesmo com o que possuir na sua geladeira. Pode ser bacon, presunto e queijo, frango ou carne de sol desfiado, ou até legumes refogados.
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