- 6
- Médio
- 30 min.
- 15 min.
- Moderado
4/5
(8 Votos)
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 dente de alho espremido
- 1 cebola média picada
- 300g de alcatra cortadas em tiras finas
- 2 xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido
- 2 tomates sem sementes batidos no liquidificador
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de ervilhas
- 2 envelopes de sazón vermelho
- 3 colheres de chá de sal
- 4 xícaras de chá de água fervente (800ml)
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o azeite na margarina em fogo alto, refogue a cebola e o alho e frite a carne até mudar de cor. Adicione o arroz, mexa até envolvê-lo e junte o tomate batido, o extrato de tomate, a ervilha, o sazón e o sal. Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Antes de adicionar o arroz, verifique se a carne já está macia, se não, deixe-a refogando mais um pouco para evitar que o arroz cozinhe e ela fique dura.