1 Foto
Ingredientes:
- • 600 g de filé de frango
- • 1 cebola média
- • 2 dentes de alho
- • ½ xícara de salsinha picada
- • ½ xícara de requeijão cremoso
- • 2 ovos
- • 60 g (2 colheres de sopa cheias) de creme de leite fresco
- • 1 pacote (5 g) de caldo em pó sabor legumes (tipo “Sazón”)
- • Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para empanar:
- • 4 ovos batidos
- • Farinha de trigo
- • Fubá ou farinha de rosca
- • Óleo para fritar
Detalhes
Pessoas: 35
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 1min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo
1. Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve
2. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe
3. Em uma bacia, agregue o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa
4. Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro
5. Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas)
6. É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram
7. Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo
8. Retire e deixe esfriar
9. Remova o plástico e corte em fatias de 1 ½ cm
10. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá
11. Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha
Comentar essa receita