- 11
- Fácil
- 20 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates cortados em pedaços
- Suco de 2 limões
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 4 xícaras de água
- 3 kg de lambreta (marisco)
- Sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Numa panela grande aqueça o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o coentro, a água e a lambreta.
Tampe a panela e deixe ferver até que todas as conchas da lambreta se abram.
Retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte.
O caldo puro da lambreta também é afrodisíaco e pode ser tomado separadamente acompanhado de 1/2 limao.