Camarão ao Coco
Por cispink
1/2kg de camarão rosa
Suco de 2 limões
2 cocos verdes
1 cebola grande picada
2 dentes de alho bem picados
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de azeite
1 vidro de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Sal e pimenta a gosto
Leite (se necessário)
1/2 xícara (chá) de água de coco
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Ingredientes:
- 1/2kg de camarão rosa
- Suco de 2 limões
- 2 cocos verdes
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal e pimenta a gosto
- Leite (se necessário)
- 1/2 xícara (chá) de água de coco
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Abra a parte de cima do coco e lave bem.
Refogue o alho, a cebola e o tomate no óleo, coloque o camarão e deixe dourar.
Dissolva a farinha de trigo no leite de coco, acrescente o sal a pimenta e despeje no refogado.
Mexa até ficar um mingau, coloque dentro do coco e leve ao forno pré-aquecido de 15 a 20min ou até borbulhar.
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