A TORTA DE MORANGOS mais perfeita do mundo!
Por Jenifer
Receitas sem Fronteiras
1 Foto
Ingredientes:
- Massa
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 ovos
- Recheio
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Geléia de brilho
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Gotas de corante vermelho (opcional)
- Outros
- 2 caixas de morango
- Castanhas de caju picadas e torradas, para decorar (opcional).
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa: em uma tigela misture a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e finalize com o ovo para dar o ponto. Caso ainda grude nas mãos, coloque um pouco mais de farinha. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa nas formas, deixe gelar e asse em forno médio até dourar.
Etapa 2
Recheio: em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o amido, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio para engrossar, sem parar de mexer. Deixe esfriar coberto com um filme plástico para não criar uma crosta.
Etapa 3
Geléia de brilho: em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o açúcar, o amido, o limão e o corante e em fogo médio e mexa até engrossar. Pincele sobre os morangos.
Etapa 4
Montagem: coloque o creme dentro da massa, cubra com os morangos, pincelar a geléia de brilho. Decore com as castanhas.
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