Pão pizza
Por Loressa Piffer
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 fermentos biológicos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de óleo
- 1/2 kg de farinha de trigo
- Recheio:
- 2 tomates cortados em quadradinhos
- 1 cebola grande picada
- Azeitonas picadas
- Sal
- 1 colher de óleo ou azeite
- 1/2 kg de mussarela
- 1/2 kg de presunto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o fermento e o açúcar no leite, adicione os outros ingredientes e a farinha aos poucos
Mexa até desgrudar da colher
Cubra com um pano de prato e aguarde a massa crescer
Enquanto isso faça o recheio
Refogue a cebola com tomate no azeite ou óleo e espere esfriar
Abra a massa e recheie com a mussarela e coloque um pouco do refogado, salpique orégano e feche
Faça até acabar a massa
Pincele com gema, sal e orégano
Leve ao forno para assar
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