Petit gâteau cremoso

Etapa 1

Aqueça o forno em temperatura média.
Em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
Em outra tigela grande, com uma colher de pau, misture 5 gemas (descarte as claras), os 5 ovos restantes e o açúcar.
Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Unte com manteiga 12 forminhas com 7 cm de diâmetro.
Distribua a massa nas forminhas untadas.
Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora.
Retire do forno e desenforme.