- Médio
- 50 min.
- Moderado
2.5/5
(79 Votos)
Ingredientes:
- 500 g batatas cozidas e descascadas
- 01 colher ( sopa) maisena
- 02 colheres ( sopa) farinha de trigo
- 01 ovo
- 02 colheres (sopa) queijo parmesão
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para polvilhar
- Para o recheio: 300 g linguiça fresca
- 02 colheres ( sopa) salsa
- 01 colher ( sopa) azeite
- 06 azeitonas picadas
- 150 g mussarela fatiada
- Meia cebola
- Para gratinar: 02 colheres ( sopa) maionese
- 02 colheres ( sopa) parmesão ralado
- Molho: 01 lata molho de tomate
- 01 colher ( sopa) extrato de tomate
- 01 colher ( sopa) azeite
- 01 dente de alho
- 01 cx creme de leite
- 01 colher ( café) açúcar
- Sal e orégano a gosto
Preparação:
Etapa 1
Massa: Cozinhar e amassar as batatas, acrescentar todos os ingredientes da massa, deixando por último as farinhas. Abrir em um pano de prato polvilhado com farinha de rosca. Colocar as fatias de mussarela e o recheio de linguiça. Enrola com ajuda do pano de prato.
Recheio: Aquecer o azeite, o alho e a linguiça, as azeitonas e desligar o fogo.
Molho: Em uma panela com azeite, refogar o molho de tomate e o extrato, o orégano, o sal e o açúar. Desligar o fogo e misturar o creme de leite.
Para gratinar: Misturar a maionese e o queijo parmesão, colocar por cima do nhoção em colheradas e leve ao forno por 25 minutos em média