Docinho de Gelatina
Por Taylor
É mais conhecido como "bicho-de-pé", mas acho este nome feio. Como sempre, há variações diversas. Esta receita é provavelmente a mais fácil e a que leva menos ingredientes. Ótima para festas de aniversários.
1 Foto
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
- 100g de coco ralado
- margarina para untar
- açúcar cristal para enrolar
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente, misture o leite condensado, a gelatina e o coco. Cubra e deixe descansar na geladeira por 24 horas.
Etapa 2
No dia seguinte, com a mão levemente untada com margarina modele as bolinhas e passe pelo açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e sirva.
O tempo de descanso tem um motivo: é assim que o leite condensado absorve o pó de gelatina e dá o ponto para enrolar, sem precisar levar ao fogo.
A receita pede gelatina sabor morango, mas você pode usar qualquer sabor para obter cores diferentes.
Eu prefiro servir o docinho em mini copinhos/tacinhas para doces (para comer com colher). Para isso, após o Passo 1, eu coloco dentro dos copinhos e deixo na geladeira por algumas horas apenas para esfriar um pouco.
Pode substituir a gelatina por outro preparo em pó tipo Nesquik (3 a 4 colheres de sopa).
Tente outros confeitos para enrolar ou decorar os docinhos, se não quiser usar açúcar.
Muitas vezes por causa da marca do produto, a quantidade de gelatina indicada pode deixar o sabor muito forte. Comece colocando apenas metade do pó de gelatina e regule até chegar a quantidade que agradar seu paladar.
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