Torta gelada de bis
Por bibiah.s2
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Ingredientes:
- 1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 1 caixa de bis preto picado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Separe um pouco do leite e dissolva a maisena
Etapa 2
Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida
Etapa 3
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar
Etapa 4
Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar
Etapa 5
Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria)
Etapa 6
Misture o creme de leite e reserve
Etapa 7
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar
Etapa 8
Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente
Etapa 9
Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate
Etapa 10
Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir
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