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Brigadeirão

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Versão do brigadeiro, o docinho típico brasileiro. A história conta que foi criado depois da Segunda Guerra Mundial. Na época de guerra, era difícil conseguir leite, ovos e açúcar para fazer doces. Um desconhecido teve a ideia de misturar leite condensado com chocolate e o famoso docinho surgiu. Foi batizado de "brigadeiro" em 1945, como homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, que estava disputando a presidência da República. Ele usou o slogan “Vote no Brigadeiro, que é bonito e é solteiro” para atrair eleitoras que, nas campanhas, distribuíram o docinho chamando-o de "brigadeiro".

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • manteiga e açúcar para untar
  • chocolate granulado para polvilhar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma de furo central (22cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.

Etapa 2

Leve à geladeira por 6 horas, desenforme e polvilhe com granulado.

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