Escondinho de linguiça

Ingredientes:

Corte as batatas em rodelas e forre o fundo de uma assadeira média sem deixar buracos.

Ferva a água com o tempero pronto e jogue todo o liquido em cima das batatas.

Abra as linguiças ao meio (como se estivesse cortando um pão francês), disponibilize-as abertas na forma, tampando todas as batatas.

Pique o tomate, o pimentão, a cebola e a azeitona. Misture tudo em um recipiente com o requeijão formando um creme. Coloque sal e orégano a gosto.

Recheie as linguiças com o creme e salpique salsinha por cima de tudo

Tampe a forma com papel alumínio.

Coloque no forno pré aquecido entre 30 e 40 min.