Enroladinho de Salsicha
Por Taylor
Salsichas envoltas em massa e assadas no forno. Nos Estados Unidos, é conhecido como "pigs in blankets".
- 16
- Fácil
- 45 min.
- 30 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 16 mini salsichas
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de tempero pronto tipo Sazon (eu uso Fondor)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema (para pincelar)
Preparação:
Etapa 1
Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, o tempero pronto, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Etapa 2
Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular.
Etapa 3
Em seguida, coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os enroladinhos com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles.
Etapa 4
Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Se não tiver mini salsichas, use salsichas tamanho padrão cortadas ao meio.
Você pode substituir as salsichas por presunto.